il Ke-riso allo zukotto che ho preso ai mercatini di Natale di Preglia è stato uno spettacolo. cucinato in modo semplice come mi hai indicato, con un pò di rosmarino aggiunto a metà cottura, mantecato col burro e …

Ho conosciuto di persona Fabio Pizzicoli ai mercatini di Natale e devo dire che mi ha convinta molto facilmente ad acquistare i suoi prodotti: gli assaggi erano strepitosi, la sua descrizione così entusiasta e competente, ricca di consigli …